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食品饮料行业.jpg

紫外线((UV)消毒技术

紫外线消毒在食品饮料行业的应用场景十分广泛，包括对生产原水、过滤水、以及直接用于产品配料和稀释的水进行消毒。

在瓶装水和各类饮料的生产过程中，紫外线是保障水质微生物安全及水质口感的关键技术之一。

在果汁和饮料的制造过程中，紫外线消毒能有效保障产品安全的同时，减少传统巴氏消毒带来的营养成份的流失。

膜过滤前保护，将紫外线消毒系统安装在GAC过滤器与RO膜前，有助于改善GAC过滤器与RO膜的性能并延长其使用寿命。

脱氯应用中，紫外线被用于降解食品饮料水中的残余余氯以保证食品饮料用水的口感及纯净。


臭氧在食品饮料行业应用：

·水处理：臭氧广泛用于各类生产用水的消毒，包括饮用纯净水、矿泉水、饮料生产用工艺水等，它能有效杀灭水中的细菌和病毒，同时氧化去除水中的异味、色度及部分有机污染物。CIP(就地清洗)系统也常引入臭氧水进行管道和设备的最终消毒。

·空气消毒与净化：生产车间(如加工区、灌装区、包装区)、洁净室、冷库等对空气质量要求较高的场所，利用气态臭氧进行空间消毒灭菌，能有效降低空气中的微生物数量，控制交叉污染，并能去除生产过程中产生的异味。

·表面消毒：臭氧水或气态臭氧可用于生产设备、储罐、管道内壁、输送带、工器具以及员工工作服的消毒。

·食品直接接触与保鲜：臭氧水可用于水果、蔬菜的清洗，不仅能杀灭表面微生物，还能在一定程度上降解部分农药残留。对于肉类、禽类、水产品和蛋类等食品，臭氧处理有助于减少表面微生物污染，延长产品的货架期和保鲜期。

食品饮料行业-中小型臭氧.png

紫外高级氧化技术(UV-AOPs) 在食品饮料行业应用

·生产用水深度净化/处理

        去除微量有机污染物：食品饮料生产用水(如纯净水、工艺用水)中可能存在的痕量农药残留、内分泌干扰物(环境激素)、药物残留以及其他新兴污染物，常规处理工艺难以有效去除，UV-AOPs则能通过强氧化作用将其降解。

        去除异味物质：饮用水中存在的土臭素(Geosmin) 和2-甲基异茨醇(2-MIB)等致嗅物质，会严重影响水的口感和品质，UV-AOPs能有效氧化分解这些物质。

        控制消毒副产物(DBPs)：传统氯消毒可能产生三卤甲烷(THMs) 、卤乙酸(HAAs)等消毒副产物，UV-AOPs不仅自身不产生这些DBPs，还能有效去除水中的DBPs前体物(如天然有机物NOM)，从而从源头上控制DBPs的生成。

 

食品饮料行业01.png


典型饮料生产用水处理

    原水→砂滤/炭滤→精密过滤/超滤→UV或臭氧消毒(作为初级消毒)→RO反渗透(若需纯水)→UV消毒(作为最终或二次消毒) →UV-AOP→过滤→UV消毒→使用等


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